PÃO DE ALFARROBA

O pão de alfarroba é o mais saboroso que conheço, para além de se conservar.

150g de farinha de aveia

100g de farinha de amêndoa

50g de farinha de alfarroba

1 ovo inteiro

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

200ml de água

1 colher de sopa de xarope de agave

1 colher de café de sal

3 colheres de sopa de azeite

Preparação

Misture as farinhas com o sal e o bicarbonato de sódio numa taça.
Adicione os restantes ingredientes e mexa bem com uma colher.
Deixe repousar um pouco tapando com um pano (1h).
Unte uma forma “pão inglês” de silicone com um fio de azeite e um pouco de farinha de aveia e disponha a massa.
Leve ao forno pré-aquecido durante 50min (vá testando com o teste do palito).