FUDGE DE ALFARROBA SEM GLÚTEN

FUDGE DE ALFARROBA SEM GLÚTEN

Esta receita vai te deixar com água na boca! O fudge é um doce de origem norte-americana muito fácil e rápido de fazer. É uma sobremesa normalmente feita com chocolate, mas aqui vamos substituir este ingrediente pela alfarroba, que tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas não é chocolate e, o melhor de tudo, é isenta de lactose, glúten e açúcar!

1 chávena (chá) de nozes

1 chávena (chá) de ameixas secas hidratadas

1 chávena (chá) de passas hidratadas

1 chávena (chá) de cacau em pó

½ chávena (chá) de água

½ chávena (chá) de sementes de linhaça moídas

½ chávena (chá) de alfarroba em pó

 

Preparação
Bata todos os ingredientes no liquidificador, excepto as sementes de linhaça.
Bata até ficar cremoso.
Acrescente as sementes de linhaça e processe de novo até as sementes desaparecerem na massa.
Num tabuleiro untado com óleo de coco, deite a massa uniformemente.
Congele por 2 horas.
Corte em pedaços e congele de novo, antes de servir.

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